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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

ダッチオーブン&鉄鍋入門 Outdoor books 3 アウトドアでなんでも作れる働きモノ

著者名 みなくち なほこ/料理
著者名ヨミ ミナクチ ナホコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611432030一般図書786//開架通常貸出在庫 
2 伊興1111209217一般図書786//開架通常貸出在庫 

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2005
596.4 596.4
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1000510029100
書誌種別 図書(和書)
著者名 みなくち なほこ/料理
著者名ヨミ ミナクチ ナホコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2005.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-635-00753-7
分類記号 596.4
タイトル ダッチオーブン&鉄鍋入門 Outdoor books 3 アウトドアでなんでも作れる働きモノ
書名ヨミ ダッチ オーブン アンド テツナベ ニュウモン
副書名 アウトドアでなんでも作れる働きモノ
副書名ヨミ アウトドア デ ナンデモ ツクレル ハタラキモノ
内容紹介 焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す、炊く、燻す…。アウトドアで本格野外料理を作るなら、ダッチオーブンにお任せ。メインからご飯、パン、デザートまで、シンプルな鉄鍋の多彩な機能、ブラックマジックを味わうレシピが満載。
著者紹介 フードコーディネーター。雑誌やTV、広告などで活躍中。男性中心のアウトドア界において、女性ならではの視点で作り出す大胆な料理で定評がある。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す、炊く、燻す…。アウトドアで本格野外料理を作るならご存じ、ダッチオーブンにお任せ。シンプルな鉄鍋の多彩な機能、ブラックマジックを味わうレシピが満載。
(他の紹介)目次 1 肉料理のレシピ
2 魚介料理のレシピ
3 野菜料理のレシピ
4 ごはんのレシピ
5 麺料理のレシピ
6 パンのレシピ
7 デザートのレシピ
8 鉄鍋図鑑
(他の紹介)著者紹介 みなくち なほこ
 簡単でシンポル、肩の凝らない料理を得意とするフードコーディーネーター。雑誌、広告、TVなどで活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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