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書誌情報サマリ

タイトル

レシピを見ないで作れるようになりましょう。 だいわ文庫 244-4A

著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 大和書房
出版年月 2026.4


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1 舎人0411960040一般図書B596//新刊棚通常貸出貸出中  ×

関連資料

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有元 葉子
2026
596 596
料理
料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111824804
書誌種別 図書(和書)
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 大和書房
出版年月 2026.4
ページ数 221p
大きさ 15cm
ISBN 4-479-32163-7
分類記号 596
タイトル レシピを見ないで作れるようになりましょう。 だいわ文庫 244-4A
書名ヨミ レシピ オ ミナイデ ツクレル ヨウニ ナリマショウ
内容紹介 野菜をシャキッと炒めるコツ、だしいらずの煮物、手軽な揚げ物、肉や魚のシンプルな焼き方・煮方…。自由に食事作りを楽しむための勘所と考え方を、65品の作り方を紹介しながら伝える。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 旬の野菜や家にある食材で、サッとおかずが作れたらいいと思いませんか?レシピに頼らずに。本書では、そんなふうに自由に食事作りを楽しむための勘所と考え方を覚えておきたい65品の作り方を紹介しながらお伝えします。野菜をシャキッと炒めるコツ、だしいらずの煮物、手軽な揚げ物から、肉や魚のシンプルな焼き方・煮方まで。レシピを見ずに作れるようになれば、簡単だし、ずっとおいしい。「一生モノの料理の基本」が身につく一冊。
(他の紹介)目次 野菜を炒める・野菜と炒める
野菜を煮る
野菜を揚げる
サラダ・あえもの
肉を焼く
魚を焼く
魚を煮る
魚・肉を揚げる
(他の紹介)著者紹介 有元 葉子
 専業主婦時代に、家族のために作る料理が評判となり、料理家の道へ。メーカーと共同開発するキッチン用品「la base(ラバーゼ)」シリーズをはじめ、使いやすさと美しさを備えたもの作りにも力を注ぐ。東京・玉川田園調布の「SPACE A&CO」では料理教室や暮らしを楽しむためのワークショップなどを開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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