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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

有元葉子とクロワッサンのひと工夫で格段においしくなるシンプル家庭料理

著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 竹の塚0112055306一般図書596//9開架通常貸出在庫 
2 中央1217109618一般図書596.5/ア/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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有元 葉子
2016
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001110528167
書誌種別 図書(和書)
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.1
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-8387-2830-5
分類記号 596
タイトル 有元葉子とクロワッサンのひと工夫で格段においしくなるシンプル家庭料理
書名ヨミ アリモト ヨウコ ト クロワッサン ノ ヒトクフウ デ カクダン ニ オイシク ナル シンプル カテイ リョウリ
内容紹介 ふだんの料理だから、簡単でいい! 料理研究家・有元葉子の『クロワッサン』掲載人気レシピが1冊に。牛肉の鍋ロースト、水菜のサラダ、干し椎茸のパスタなど、素材が持つ本来の味と香りを生かした家庭料理を紹介します。
著者紹介 料理研究家。オリジナルのキッチン用品「ラバーゼ」、セレクトショップ「shop281」を手掛ける。著書に「だれも教えなかった料理のコツ」「無水鍋で料理する」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 素材が持つ本来の味と香りが口いっぱいに広がる。ふだんの料理だから、簡単でいい。有元葉子のクロワッサン掲載人気レシピが1冊に!
(他の紹介)目次 調理法はひとつ。
調味料はひとつ。
野菜はまるごと、皮ごと食べるのがおいしい。
塩潰けする、マリネする。
干し野菜は調理が簡単、おいしい。
料理を作りながら、台所がみるみる片づいていく。


内容細目


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