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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

知っていますか?ユニークフェイス一問一答

著者名 松本 学/編著
著者名ヨミ マツモト マナブ
出版者 解放出版社
出版年月 2001.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1214756353一般図書494.8/マ/閉架書庫通常貸出在庫 

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2023
596.4 596.4
弁当

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000110092032
書誌種別 図書(和書)
著者名 松本 学/編著   石井 政之/編著   藤井 輝明/編著
著者名ヨミ マツモト マナブ イシイ マサユキ フジイ テルアキ
出版者 解放出版社
出版年月 2001.12
ページ数 98p
大きさ 21cm
ISBN 4-7592-8239-4
分類記号 494.8
タイトル 知っていますか?ユニークフェイス一問一答
書名ヨミ シッテ イマスカ ユニーク フェイス イチモン イットウ
内容紹介 ユニークフェイス-それは顔や体に「見た目」の違いがある人びとのこと、そして当事者のグループのこと。一問一答形式で、見た目による生きづらさを考える。コラム・手記・資料も掲載。
著者紹介 京都大学大学院教育学研究科博士後期課程。ユニークフェイス大阪代表世話人。
件名1
件名2

(他の紹介)目次 押す
家ずしの基本
包む
巻く
詰める
混ぜる
外ずしの知識
(他の紹介)著者紹介 谷 あつこ
 食プランナー。料理雑誌やラジオ番組などで、食や栄養、健康をテーマにライター・エディターとして活動したのち、at food設立。食コンサルティングや商品開発のほか、食文化セミナーや雑誌、書籍等で「食べ手」と「つくり手」を結ぶ企画提案を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
成瀬 すみれ
 料理研究家。料理研究家鈴木登紀子さんの助手を務めたのち、自宅で料理教室を主宰。雑誌や講習会などでも料理提案を行っている。季節感あふれる伝統的な日本料理の知識や技術をベースに、家庭料理に気軽にいかす調理法を基礎からていねいに教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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