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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

香千秋 香が語る日本文化史

著者名 畑 正高/文・監修
著者名ヨミ ハタ マサタカ
出版者 香老舗松栄堂
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212060453一般図書792//開架通常貸出在庫 
2 佐野0311770374一般図書F792//ENG開架通常貸出在庫 
3 江北0612045195一般図書F792//外国語図書通常貸出在庫 
4 やよい0812038750一般図書F792//ENG外国語図書通常貸出在庫 
5 鹿浜0911714988一般図書F792//ENG外国語図書通常貸出在庫 
6 中央1218018545一般図書792/コ/開架通常貸出在庫 

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2023
596.3 596.3
米飯 料理(朝鮮)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111582411
書誌種別 図書(和書)
著者名 畑 正高/文・監修   マイケル・ジャメンツ/訳
著者名ヨミ ハタ マサタカ マイケル ジャメンツ
出版者 香老舗松栄堂
出版年月 2023.2
ページ数 115p
大きさ 26cm
ISBN 4-9912784-0-2
分類記号 792.021
タイトル 香千秋 香が語る日本文化史
書名ヨミ コウセンシュウ
副書名 香が語る日本文化史
副書名ヨミ コウ ガ カタル ニホン ブンカシ
件名1 香道-歴史

(他の紹介)内容紹介 はじめてでも簡単に作れる韓国式のり巻き。
(他の紹介)目次 定番キンパベスト5(7種具材のキンパ
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ボリューム満点のごちそうキンパ(えびフライキンパ
とんかつキンパ ほか)
まだまだあります!変化球キンパ(キトキンパ
いなりキンパ ほか)
(他の紹介)著者紹介 重信 初江
 料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校に助手として勤務。料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた定番おかずから、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派。なかでも、韓国料理に造詣が深く、韓国への旅は数えきれないほど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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