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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

小泉武夫の食に幸あり

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2002.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1215151653一般図書596/コ/閉架書庫通常貸出在庫 

関連資料

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小泉 武夫
2002
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000210074885
書誌種別 図書(和書)
著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2002.10
ページ数 242p
大きさ 20cm
ISBN 4-532-16431-1
分類記号 596.04
タイトル 小泉武夫の食に幸あり
書名ヨミ コイズミ タケオ ノ ショク ニ サチ アリ
内容紹介 炊き込みご飯をかまぼこで包む「じゅーしーかまぼこ」、130円でメチャメチャ美味しいコンビーフ丼等、よだれが止まらないうまい話を満載した面白エッセイ。99年刊「食あれば楽あり」に次ぐ第3弾。『日本経済新聞』連載。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部卒業。現在、東京農業大学教授。農学博士。醸造学、発酵学専攻。著書に「酒の話」「銘酒誕生」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 炊き込みご飯をかまぼこで包む「じゅーしーかまぼこ」から、130円でメチャメチャ美味しいコンビーフ丼まで、本当は内緒にしておきたい「よだれが止まらない」うまい話を満載した面白エッセイ。日本経済新聞に大好評連載中の「食あれば楽あり」第3弾。
(他の紹介)目次 1 キチジで恍惚―誰にも内緒のあの味
2 肉ジャガ私流―わが黄金のレシピ
3 驚きの「埋め飯」―舌も興奮、味な出合い
4 おかず不要の釜炊きご飯―食に幸あり
5 ニシンの昆布巻き―思い出の夕飯


内容細目


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