検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 下にある「予約カートに入れる」を押すと予約カートに追加できます。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

家庭で楽しむペルシャ料理 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり

著者名 レザ ラハバ/著
著者名ヨミ レザ ラハバ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録する本棚ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511395063一般図書596/茶/アジア開架通常貸出在庫 
2 中央1216210714一般図書596.4/ラ/開架通常貸出在庫 
3 江南1510702796一般図書596.2/ラハ/黄開架通常貸出在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2009
2009
596.22 596.22

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000910064027
書誌種別 図書(和書)
著者名 レザ ラハバ/著   長谷川 朝子/著
著者名ヨミ レザ ラハバ ハセガワ アサコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28177-3
分類記号 596.22
タイトル 家庭で楽しむペルシャ料理 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり
書名ヨミ カテイ デ タノシム ペルシャ リョウリ
副書名 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり
副書名ヨミ フルーツ ハーブ ヤサイ タップリ
内容紹介 ペルシャ料理では、フルーツ、ハーブ、野菜が、肉や魚と肩を並べる主役の素材。旬の食材をたっぷり使うから、ヘルシーで心も体も潤います。思いがけない組み合わせによる家庭料理、スイーツ、パーティーメニューを紹介します。
著者紹介 イラン生まれ。インドで大学院終了後、1985年に来日。店舗の壁画制作やビジュアルプロデュースなどを手がける。
件名1 料理(イラン)

(他の紹介)内容紹介 「最高のシェフは家庭にあり」といわれるイランでは、食卓に並ぶお母さんのおいしい手料理こそが幸せな食事時間を約束してくれます。ペルシャ料理では、フルーツ、ハーブ、野菜が肉や魚と肩を並べる主役の食材。旬の食材をたっぷり使うからとてもヘルシーで、心も体も潤います。お母さんから教わった、ペルシャ料理のとっておきレシピをおいしく楽しく紹介します。
(他の紹介)目次 はじめに 「最高のシェフは家庭にあり」―ペルシャ料理の特徴
1 フルーツたっぷり料理
2 ハーブたっぷり料理
3 野菜たっぷり料理
4 ヨーグルトを使った料理
5 体にやさしい豆料理
6 ペルシャンスイーツ
7 旬の素材でジャム&ピクルス
SPECIAL ペルシャンホームパーティー
(他の紹介)著者紹介 ラハバ,レザ
 イランで生まれ、インドで大学院修了後、85年に来日。長谷川朝子とともに多くの美術館や教会、店舗の壁画制作や店舗のビジュアルプロデュース、グラフィックデザインなどを手がける。個展も開催し、自身のアートをモチーフにモノ作りも行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長谷川 朝子
 (株)ニトムズで商品開発およびプロダクトデザインを手がけ、各地を旅行した後に独立。レザ ラハバとともに多くの美術館、教会、店舗の壁画制作やビジュアルプロデュース、グラフィックデザインを手がけるほか、イラスト、パッケージやおもちゃ、文具などのデザインや企画など幅広く活動。絵画は故軽部興氏に師事した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


目次

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。