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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ベトナムおうちごはん

著者名 鈴木 珠美/著
著者名ヨミ スズキ マスミ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 保塚0511360570一般図書596/茶/アジア屋内倉庫通常貸出在庫 
2 鹿浜0911196889一般図書596/茶/黄開架通常貸出在庫 
3 中央1216004398一般図書596.4/ス/開架通常貸出在庫 

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2008
596.22 596.22
料理(ベトナム)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000810035620
書誌種別 図書(和書)
著者名 鈴木 珠美/著
著者名ヨミ スズキ マスミ
出版者 扶桑社
出版年月 2008.5
ページ数 111p
大きさ 24cm
ISBN 4-594-05643-8
分類記号 596.22
タイトル ベトナムおうちごはん
書名ヨミ ベトナム オウチ ゴハン
内容紹介 人気ベトナム料理レストラン「kitchen.」のシェフによる、ベトナムおそうざいテキスト。ごはんによく合うおかず、あっさり味のおかず、スープ、スイーツなど、55のレシピを収録。ベトナムごはんの楽しみ方も紹介。
件名1 料理(ベトナム)

(他の紹介)内容紹介 東京・西麻布の大人気ベトナムレストラン「kitchen.」のオーナーシェフによる、初めてでも簡単に作れるベトナムおそうざいテキスト。おしょうゆをヌクマムに変えるだけで、いつものおかずも大変身。さて、今夜はどのおかずにしましょうか。
(他の紹介)目次 1 ごはんによく合うメインのおかず(豚肉と苦瓜の炒め煮
ひき肉と高菜の卵焼き ほか)
2 あっさり味の小さなおかず(生野菜とハーブの盛り合わせ
キュウリのあえ物 ほか)
3 すっきり味のスープ(小松菜のスープ
トマトと青ネギのスープ ほか)
4 お手軽スイーツ(チェー
あめカップのアイスクリーム ほか)
5 ベトナムごはんの楽しみ方(ベトナムの定番プレート
ベトナムを旅する気分のプレート ほか)


内容細目


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