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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

マレーシア屋台天国 気球の本

著者名 陸 培春/著
著者名ヨミ リク バイシュン
出版者 NTT出版
出版年月 1998.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1213258823一般図書596/ル/閉架書庫通常貸出在庫 
2 中央1213907403一般図書596.4/ル/閉架書庫通常貸出在庫 

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1998
596.22 596.22
料理(マレーシア) マレーシア-紀行・案内記 屋台(料理)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810415703
書誌種別 図書(和書)
著者名 陸 培春/著
著者名ヨミ リク バイシュン
出版者 NTT出版
出版年月 1998.3
ページ数 232p
大きさ 19cm
ISBN 4-87188-650-6
分類記号 596.22
タイトル マレーシア屋台天国 気球の本
書名ヨミ マレーシア ヤタイ テンゴク
内容紹介 カレー、サテー(焼き鳥)、薬膳料理、スッポンだって安くてうまい。それに酒とトロピカルフルーツ。マレー、インド、中国という民族の交差点ならではの美味、珍味の数々を紹介する。レシピ12も収載。
著者紹介 1947年クアラルンプール生まれ。留学生として来日、東京外国語大学卒業。現在『聯合早報』の在日コラムニストとして活躍中。著書に「飽食日本」「驕る日本人」など。
件名1 料理(マレーシア)
件名2 マレーシア-紀行・案内記
件名3 屋台(料理)

(他の紹介)内容紹介 アジアのおいしさ大集合!カレー、サテーに薬膳料理、スッポンなども安い、うまい。マレーシアの屋台は、美味・珍味の交差点。
(他の紹介)目次 1 嘆肉骨茶―マレーシアの名物料理
2 各顕神通―マレーシア料理は存在しない?!
3 食在大馬―マレーシアの料理の秘密
4 酒足飯飽―酒は人生そのもの
5 吃得是福―マレーシアは「屋台天国」?!
6 医食同源―健康も味覚も第一
7 果物王国―飢饉の悲劇を生まない大地
8 以菜会友―料理はココロ あとがきにかえて


内容細目


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