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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

インドでレシピを聞いてきた!

著者名 中村 直也/著
著者名ヨミ ナカムラ ナオヤ
出版者 アスペクト
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江南1510766445一般図書596.2/ナカ/黄開架通常貸出在庫 

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2013
596.22 596.22
料理(インド)

書誌詳細

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タイトルコード 1001110211551
書誌種別 図書(和書)
著者名 中村 直也/著   清水 樵/著
著者名ヨミ ナカムラ ナオヤ シミズ キコリ
出版者 アスペクト
出版年月 2013.1
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-7572-2156-7
分類記号 596.22
タイトル インドでレシピを聞いてきた!
書名ヨミ インド デ レシピ オ キイテ キタ
内容紹介 カレーをはじめ、ライス・ヌードル、炒め物や焼き物、スナック、ドリンクなど、インド・デリーで出会ったおいしいレシピを大公開。材料は現地で実際に使われている材料を掲載。食べ歩きグルメガイド+詳細MAP付き。
著者紹介 編集、ライター、イベントプロデューサー。ケータリングユニット「Tonny & Sebastian」主宰。
件名1 料理(インド)

(他の紹介)内容紹介 デリーで出会ったおいしいレシピを大公開。現地の味・完全再現レシピ。食べ歩きグルメガイド+詳細MAP。
(他の紹介)目次 カレー(キチンカレー
チキンサーグワラ ほか)
ライス・ヌードル(ハイデラバディチキンビリヤニ
トマトライス ほか)
炒め物・焼きもの・揚げもの(アフガニチキン
チキンシークカバブ ほか)
スープ(トマトスープ
チキンマンチョウスープ ほか)
スナック(チョラバトゥラ
アルティッキ ほか)
ドリンク(チャイ
ラッシー ほか)
その他(ライタ
グリーンチャトニ/ココナツチャトニ)
(他の紹介)著者紹介 中村 直也
 編集、ライター、イベントプロデューサー。ケータリングユニット「Tonny&Sebastian」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 樵
 20代後半で会社を辞め、東南アジアを放浪する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目


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