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蔵書情報

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所蔵数 1

資料情報

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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2021/08/19

書誌情報サマリ

タイトル

駅伝王者青学 光と影 青山学院大学陸上競技部駅伝チーム完全密着535日

著者名 佐藤 俊/著
著者名ヨミ サトウ シュン
出版者 主婦と生活社
出版年月 [2017]


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1974
1974
596.22 596.22
料理(アジア) 料理(西洋)-ポルトガル

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111607635
書誌種別 電子書籍
著者名 佐藤 俊/著
著者名ヨミ サトウ シュン
出版者 主婦と生活社
出版年月 [2017]
ページ数 1コンテンツ
分類記号 782.3
タイトル 駅伝王者青学 光と影 青山学院大学陸上競技部駅伝チーム完全密着535日
書名ヨミ エキデン オウジャ アオガク ヒカリ ト カゲ
副書名 青山学院大学陸上競技部駅伝チーム完全密着535日
副書名ヨミ アオヤマ ガクイン ダイガク リクジョウ キョウギブ エキデン チーム カンゼン ミッチャク ゴヒャクサンジュウゴニチ
内容紹介 シーズン3冠、箱根3連覇の裏側で…。常勝軍団・青学に2016年5月から2017年10月まで密着し、そのリアルを描く。『web Sportiva』連載「極私的!月報・青学陸上部」から抜粋した記事を加筆・修正。
件名1 駅伝競走
件名2 青山学院大学体育会陸上競技部

(他の紹介)内容紹介 カステラ、てんぷら、南蛮漬け…。南蛮料理のルーツを求め、長崎からマカオ、マラッカ、東ティモール、インド・ゴアをへて、ポルトガルへ、大航海時代の航路を逆にたどる。スパイシーなカレー料理とミックスし、また伝統の中国料理と融合しつつ豊かに展開するアジア・クレオールクッキングの醍醐味を現地の市場・台所で確かめた画期的な食文化紀行。
(他の紹介)目次 ポルトガルを訪ねる
わが国の南蛮料理・南蛮菓子
南蛮料理とポルトガル料理の関係について
「食の大航海」の経路
中国料理との結合inマカオ
マラッカのクリスタン料理
インド料理との結合inゴア
クレオールクッキングはおいしい


内容細目


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