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書誌情報サマリ

タイトル

最強のチキンカレー カレーはチキンにはじまり、チキンに終わる!

著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 家の光協会
出版年月 2025.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0212098735一般図書596.22//新刊棚通常貸出貸出中  ×

関連資料

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水野 仁輔
2025
596.33 596.33
料理-肉 鶏肉 カレー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001111750889
書誌種別 図書(和書)
著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 家の光協会
出版年月 2025.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56837-5
分類記号 596.33
タイトル 最強のチキンカレー カレーはチキンにはじまり、チキンに終わる!
書名ヨミ サイキョウ ノ チキン カレー
副書名 カレーはチキンにはじまり、チキンに終わる!
副書名ヨミ カレー ワ チキン ニ ハジマリ チキン ニ オワル
内容紹介 カレーはチキンにはじまり、チキンに終わる! 世界を旅しながらカレーにまつわるさまざまな活動を続けている著者が、チキンカレーをテーマに、好みの味や手法、国別に100レシピを紹介する。スパイス&ハーブ図鑑も掲載。
著者紹介 AIR SPICE/イートミー出版代表。「カレーの学校」「カレーの料理教室」主宰。
件名1 料理-肉
件名2 鶏肉
件名3 カレー

(他の紹介)内容紹介 カレーはチキンにはじまり、チキンに終わる!自分好みの味が必ず見つかる、前代未聞の100レシピ!
(他の紹介)目次 1 基本のチキンカレーと、カレーの「おいしい」を作る要素(最もオーソドックスなチキンカレー
30年かかってたどり着いた、私が一番好きなチキンカレー
自分の「おいしいカレー」を見つける「味」と「香り」の手掛かり)
2 好みの味で選ぶチキンカレー(こってり〜奥深い
こってり〜さわやか
あっさり〜奥深い
あっさり〜さわやか)
3 手法や国で選ぶチキンカレー(手法で選ぶ
国で選ぶ)
4 まだまだあります!チキンカレーレシピ
(他の紹介)著者紹介 水野 仁輔
 AIR SPICE/イートミー出版代表。1999年にカレー専門の出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げ、それ以来、世界を旅しながらカレーにまつわるさまざまな活動を続けている。カレーやスパイスに関する著書は70冊以上、自費出版を含めると100冊以上になる。「カレーの学校」「カレーの料理教室」主宰。AIR SPICEでは、レシピ付きのスパイスセットを販売(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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