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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

さらわれたオレオマーガリン王子

著者名 マーク・トウェイン/作
著者名ヨミ マーク トウェイン
出版者 福音館書店
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 中央1222557413児童図書933/ト/開架-児童通常貸出在庫 
2 梅田1320656406児童図書/ト/開架-児童通常貸出在庫 

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2001
596.22 596.22
料理(インド) カレー

書誌詳細

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タイトルコード 1001111194166
書誌種別 図書(児童)
著者名 マーク・トウェイン/作   フィリップ・ステッド/作   エリン・ステッド/画   ひこ・田中/訳   横川 寿美子/訳
著者名ヨミ マーク トウェイン フィリップ ステッド エリン ステッド ヒコ タナカ ヨコカワ スミコ
出版者 福音館書店
出版年月 2019.1
ページ数 151p
大きさ 27cm
ISBN 4-8340-8346-0
分類記号 933.6
タイトル さらわれたオレオマーガリン王子
書名ヨミ サラワレタ オレオマーガリン オウジ
内容紹介 マーク・トウェインが娘たちに語り聞かせた未完のストーリーから生まれた物語。「行くのも言うのも困難国」に暮らすジョニーは、老婆から種をもらう。種から咲いた花を食べたジョニーは動物たちの言葉が分かるようになり…。
著者紹介 1835〜1910年。ミズーリ州生まれ。作家。著書に「トム・ソーヤーの冒険」「ハックルベリー・フィンの冒険」など。

(他の紹介)内容紹介 辛みと酸みが絶妙に調和したカレーをはじめ、世界中のグルメが注目する「チキン65」やチェッティナードゥ料理、ハイダラーバードの豪華なビリヤーニ、軽食ドーサやワダなど、本書では南インドの絶品メニューをあますところなく紹介します。
(他の紹介)目次 1章 香り豊かな野菜のおかず(キャベツのポリヤル―キャベツのスパイス炒め
にんじんのポリヤル ほか)
2章 南インドの主役、カレー料理(オクラのサーンバール―豆とオクラの酸味カレー
ミックス野菜のサーンバール―豆と野菜の酸味カレー ほか)
3章 スパイスを駆使した肉、魚介、卵料理(ケーララのビーフ炒め
チキン65のハイダラーバード式―大人気の甘辛フライドチキン ほか)
4章 軽食ティファンと米料理(ドーサ―米と豆の生地の薄焼き
ペサラットゥ―緑豆ペーストのドーサ ほか)
5章 ほっとする甘さ、スイーツ&ドリンク(クバーニー・カ・ミーター―あんずの甘煮
スチームドバナナ ほか)
(他の紹介)著者紹介 香取 薫
 1962年、東京に生まれる。インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。スパイスの普及と、インドおよびスリランカの文化や料理の紹介に精力的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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