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書誌情報サマリ

タイトル

味澤ペンシーのはじめてでもおいしく作れるタイ料理 ほんの少しのひと手間がポイント!グリーンカレー、トムヤムクン、ガパオなど絶品70レシピ

著者名 味澤 ペンシー/著
著者名ヨミ アジサワ ペンシー
出版者 マイナビ
出版年月 2013.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 東和0211702329一般図書596.22//開架通常貸出在庫 

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2013
596.22 596.22
料理(タイ)

書誌詳細

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タイトルコード 1001110265011
書誌種別 図書(和書)
著者名 味澤 ペンシー/著
著者名ヨミ アジサワ ペンシー
出版者 マイナビ
出版年月 2013.7
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-8399-4687-6
分類記号 596.22
タイトル 味澤ペンシーのはじめてでもおいしく作れるタイ料理 ほんの少しのひと手間がポイント!グリーンカレー、トムヤムクン、ガパオなど絶品70レシピ
書名ヨミ アジサワ ペンシー ノ ハジメテ デモ オイシク ツクレル タイ リョウリ
副書名 ほんの少しのひと手間がポイント!グリーンカレー、トムヤムクン、ガパオなど絶品70レシピ
副書名ヨミ ホンノ スコシ ノ ヒトテマ ガ ポイント グリーン カレー トムヤムクン ガパオ ナド ゼッピン ナナジュウ レシピ
内容紹介 生春巻き、鶏ひき肉のバジル炒めかけご飯、夏野菜のグリーンカレー、豚肉のにんにくこしょう揚げ…。スーパーで購入できる食材だけで簡単に作れる、タイ料理のレシピを紹介します。
件名1 料理(タイ)

(他の紹介)内容紹介 グリーンカレー、トムヤムクン、ガパオなど絶品70レシピ。スーパーで購入できる食材だけで簡単に作れる本格タイ味!
(他の紹介)目次 1章 サラダ&惣菜
2章 炒めもの
3章 カレー
4章 揚げもの&焼きもの
5章 ご飯
6章 麺
7章 スープ&鍋
(他の紹介)著者紹介 味澤 ペンシー
 タイ南部のソンクラー出身のタイ料理研究家。料理好きの母の影響で、幼少の頃から料理に慣れ親しみ、料理専門学校「パナコンタイカレッジ」へ進学。在学中にタイ全土で行なわれたカービングコンテストで2位に輝き、ホテルなどで修業し、料理の道へと一気にまい進。1992年、日本人のご主人との結婚を機に来日。その後、株式会社スパイスロードへ入社し、タイ料理教室の講師として活躍する傍ら、レシピ開発をはじめ、イベント、テレビでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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