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書誌情報サマリ

タイトル

全国方言辞典 1 角川小辞典 33 県別方言の特色

著者名 平山 輝男/編
著者名ヨミ ヒラヤマ テルオ
出版者 角川書店
出版年月 1983.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 在架
1 江北0611025883一般図書818//開架通常貸出在庫 

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2019
596.22 596.22
料理(朝鮮)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810175642
書誌種別 図書(和書)
著者名 平山 輝男/編
著者名ヨミ ヒラヤマ テルオ
出版者 角川書店
出版年月 1983.1
ページ数 414p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-063300-8
分類記号 818
タイトル 全国方言辞典 1 角川小辞典 33 県別方言の特色
書名ヨミ ゼンコク ホウゲン ジテン
件名1 日本語-方言

(他の紹介)内容紹介 低カロリーお腹にやさしい美人粥、子ども大好きカンタン韓国おやつ、辛いだけじゃない!オリジナル薬膳キムチ、おうちで手軽に具だくさん野菜麺。韓国で話題沸騰オリジナルレシピ100点以上大公開。
(他の紹介)目次 料理が楽しくなる台所(料理を完成させる調味料と食材
自然から生まれた台所用品)
料理のコツ(新鮮な食材で料理をする
簡単に楽しく料理をする ほか)
家族の健康を守る12種類の健康御膳(栄養のある食事で自分をもてなしたい日
食欲を取り戻したい日 ほか)
身も心も安らぐ7種類の粥膳(胃と腸をいたわりたい日
心を静かに落ちつけたい日 ほか)
お母さんの愛情たっぷり安心おやつ(子どもたちが大好きなトッポッキ
甘酸っぱい愛のアップルパイ ほか)
あっさりさっぱり薬膳キムチ(サラダよりも深い味 果物のポッサムキムチと越冬白菜のキムチ
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味と風味を引き出す酵素とソース(体のエネルギーを揺り起こす山野草酵素
味覚を覚醒させる五味子酵素 ほか)


内容細目


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